Tradice, vášeň a úcta k moravské krajině

V srdci Slovácka, v malebné obci Žádovice nedaleko Kyjova, vznikají vína, která v sobě spojují lásku k rodné krajině, rodinnou tradici a moderní přístup k vinařství.

Příběh vinařství Štěpán Maňák se začal psát v roce 1992, kdy Štěpán Maňák starší společně se svou ženou Helenou položili základy rodinného podniku. Z původní lásky k vínu a úcty ke krajině v podhůří Chřibů postupně vyrostlo jedno z respektovaných moravských vinařství, které dnes sbírá ocenění nejen doma, ale i v zahraničí.

Rozmanitost moravského terroiru

Vinařství dnes hospodaří na více než 25 hektarech vinic rozprostřených ve třech katastrech. Pěstuje úctyhodných 35 odrůd révy vinné, mezi nimiž nechybí elegantní Ryzlink rýnský, aromatický Sauvignon, plné Chardonnay ani červené odrůdy jako Frankovka či Merlot.

Každá odrůda zde dostává prostor projevit svůj osobitý charakter a odrážet jedinečnost místní krajiny.

Když se tradice potkává s moderní technologií

Filozofie vinařství stojí na propojení osvědčených vinařských postupů s moderními technologiemi. Pečlivá práce na vinici pokračuje ve sklepě, kde vína získávají svůj výsledný charakter zráním v nerezových tancích či dubových sudech.

Roční produkce dosahuje přibližně 250 000 lahví, přičemž důraz je kladen na kvalitu, odrůdový charakter a harmonii jednotlivých vín.

Vinařství roku 2024

O kvalitě zdejších vín svědčí řada ocenění z prestižních tuzemských i mezinárodních soutěží. Vína Štěpána Maňáka se pravidelně prosazují také v Salonu vín České republiky, který představuje výběr nejlepších tuzemských vín.

Významným milníkem se stal rok 2024, kdy vinařství získalo titul absolutního vítěze soutěže Vinařství roku 2024.

Vinařství Štěpán Maňák je důkazem, že úcta k tradici, poctivá práce a odvaha inovovat mohou společně vytvářet výjimečná vína, která stojí za to objevovat.